Más galletas navideñas de las que he hecho este año, esta vez de Papá Noel, con su bota y bastón, con la misma receta las posentias y los árboles de Navidad. Para ver la versión de Papá Noel del año pasado, pinchar en este enlace.
La tarta ha sido parte del postre del buffet navideño que ha preparado el Hotel Golf Sta.Ponsa, el año pasado también modelé un Papá Noel en una tarta que me gustó mucho.
Los bizcochos de Brownie de chocolate con ganache de chocolate, el tercer piso, un bizcocho de yogurt, con crema de mantequilla de colores rojo y verde, y la chimenea de Papá Noel, un bizcocho MSC rojo con crema de mantequilla, bañados con almíbar de chocolate y almíbar de canela.
Hice también con glasa blanca unos copos de nieve que hay que dejar secar al menos 24 horas y que he pegado con un poco de glasa en el piso de color rojo.
Feliz Navidad!!!
María.
