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12 mayo, 2020 Tips para organizar un Picnic Leer más >


En Baleares vamos a entrar en la Fase 1 y todos tenemos ganas de salir, con precauciones y las medidas de seguridad necesarias y ser muy conscientes.

Para animarnos a salir al aire libre disfrutando de un picnic y con estos días tan soleados que nos está empezando a regalar la primavera, el pasado sábado en los talleres en directo que vengo impartiendo desde principio del confinamiento en la cuenta de Instagram de @PortoPiCentro hice una pequeña charla con unos tips para organizar un picnic.  Espero ver vuestras fotos etiquetandonos con vuestros Picnis.

Lo esencial de un picnic, ya sea en el campo, playa, en la terraza o incluso en nuestro comedor... da igual si está super organizado o es improvisado, ni la temática, ni si se nos olvido algo y si no es tan "bonito" como nos imaginábamos, lo principal es disfrutarlo con buena compañía, momento relax, dejando de rumiar la mente.

¿Preparados para organizar?  porqué eso si, sin dejar de lado lo comentado en el párrafo anterior, organizar un picnic requiere de una organización previa.

-  Elegir lugar, campo, playa, en un bosque, en la montaña, en la terraza de nuestra casa, o incluso en nuestro salón, transformándolo con mantas y cojines es un escenario apto para un picnic.

-  Tener en cuenta la época del año, un picnic no solo se refiere a una comida, puede ser un desayuno, un brunch, una comida, merienda, una puesta de sol.

-  Teniendo en cuenta el lugar y la época del año también nos variará donde y como transportarlo, no es lo mismo ir a pie de playa, o donde podamos dejar el coche relativamente cerca, que en estos casos podemos trasladar nuestras preparaciones en bonitas cestas de Picnic, o si nos vamos a la cima de una montaña, lo suyo es una mochila, lo tenemos que plantear de manera que no sea cómodo, para que nos sea llevadero llegar y disfrutar.

-  Lo ideal es llevar comida fácil de transportar que se pueda comer con las manos, ya sea con vajilla desechable, o con la vajilla que mas nos guste.

-  Planificar, soy muy de listas, pero en este caso no puede faltar y comprobarla antes de salir de casa;  y si el Picnic es en grupo compartir la lista para que no nos surjan imprevistos típicos, "- creía que los llevabais vosotros".

-  El mantel no puede faltar, el típico de cuadros o el que tengamos, una manta o cojines para sentarnos.

-  Utensilios, además de la vajilla que elijamos, tablas de manera para el pan, cucharas, tenedores de las opción que elijamos, servilletas (si pueden ser a conjunto, mejor).  Y imprescindible bolsas de basuras para recoger los desechos.  Si es verano el sombrero y la protección solar a la cesta!

-  Extras: ya si queréis ponerlo mas bonito, llevaros unas flores, o recoger unas ramas silvestres, unas velas.

-  Si estamos de viaje ¿por qué no montarnos un picnic en un parque? seguro que si buscamos información encontramos opciones de picnics preparados para llevar, o en su lugar hay restaurantes Take Way, tiendas de comidas preparadas o improvisar las compras en el mercado del lugar, con las bolsas o cajas que se nos faciliten podemos montarnos nuestra mesa de lo mas "chic".

-  Tipos de comida típicas para llevarnos de picnics, los fiambres, nuguets, tortillas, empanadas, quiches, quesos, sandwiches, frutas...

-  ¿Que tal hacer picnis temáticos?
* para los niños, os pongo algún ejemplo, pero ya la imaginación al poder, con las decoraciones e imprimibles que encontraremos por internet son infinitas:
Super héroes, al contrario de lo que se puede pensar, comen verduras y pollo
Caperucita roja, quiches, magdalenas, leche preparada
Mamy poppins, con té y pastas
Alicia en el País de las maravillas, celebrar su no cumpleaños con sandwiches de varios rellenos con la pócima del sombrerero loco "bebemé" con zumo.

A continuación os pongo varios que tengo en el blog, por si os dan algunas ideas, al igual que encontrareis varias quiches, fiambres, pates...

Clicar encima para que os remita directamente a mis picnis publicados:
- Picnic Luna llena en la playa




Esta es mi cesta de Picnic con vajilla incorporada y completa, pero a través del tiempo me he ido haciendo con varias "cestas típicas" que podréis ver en las entradas de nuestros picnis.

Y ahora solo me queda deciros:  Tener cuidado ahi fuera y disfrutar del picnic y de la vida.  Bss.
07 mayo, 2020 Picnic en la terraza #yomequedoencasa Leer más >


Ya sabéis lo que nos gusta irnos de picnic y ahora llevamos 50 días ya de cuarentena por el COVID19, el buen tiempo ha llegado y decidí prepararlo en la terraza, las vistas en esta ocasión no eran mirando a nuestro querido mar, con lo que nos relaja!, nos quedaremos con lo que tenemos, el verde precioso de nuestra enredadera y mucha tranquilidad hizo también de un domingo diferente sin salir de casa.

El mantel a cuadros que no falte :) un buen vino y de menú:
-la quiche de verduras en espiral que publiqué en la anterior entrada
-una ensalada de patatas, tenéis la receta en este enlace
-hummus con palitos de zanahoria y pepino, en este enlace encontráis como lo preparo.
-de postre parte del brazo de gitano de galleta que había preparado en un directo en Instagram, la receta es una con solera en el blog que encontrareis aquí, ahora las recetas que suelo publicar llevan un poco menos de azúcar.




Me faltaba la cesta de picnic pero no había lugar, el trayecto era cortito :) 
06 junio, 2019 Picnic con vistas Leer más >


Cargar energía de la buena es lo que intentamos con nuestros picnis; trasladar nuestra mesa, ponerla bonita, comer consciente, tranquilos, disfrutando el momento y con estas vistas, llegamos a casa por lo menos con la sensación de haber parado el tiempo.






Los que sois de Mallorca ya habréis visto que estábamos delante de la Dragonera, #mi50% está en plenas Declaraciones de Renta y yo este sábado pude dedicarme a preparar un picnic sencillo para degustarlo viendo esta puesta de sol desde un balcón privilegiado y gratis!  Pasado Sant Telmo siguiendo la carreta nos lleva directos, hay pequeños miradores por el camino, nosotros nos adentramos un poco para rodeados de pinos y arbustos en lugar de construcciones.






Pusimos mesa y a disfrutar!  Mi maleta de picnic con platos, cubiertos y vasos que no son de plástico, mi mantel a cuadros y un par de tablas que decorara y diera su punto a la cena que fue bien sencilla, os dejo lo que preparé, clicando encima os lleva a la receta:

- Chips de Kale
- Para beber, agua y una cerveza "de las suyas"para #mi50%, le regalamos un pack personalizadas con la etiqueta "TOLO, yo soy tu cerveza, la mejor de toda la Galaxia" es el punto friki del picnic :)

Si os interesan el tema picnics, a continuación os dejo los que voy colgando en el blog, -Picnic mallorquín -Picnic navideño - Picnic uvas con queso saben a beso -Picnic Sant Antoni, hasta nos montamos uno en NY en el Central Park, publiqué la foto en la entrada de Navidades dulces en New York.

Referente a nuestro balcón con vistas de hoy, hay una excursión para ir a la Dragonera, os lo recomendé en este enlace, donde el balcón es la Dragonera con vistas a la costa de Sant Telmo.

Hasta el próximo Picnic, que tengo maleta nueva muy apropiada!
13 julio, 2018 Picnic, "uvas con queso saben a beso" Leer más >




En Mallorca, entre amigos y risas es muy típico brindar con la expresión: "Salut... y força en el canut", y la traducción divertida sería algo así: "Salud y fuerza en "canut", entendiendo "canut" como "pene".

Nosotros nos fuimos a celebrar la vida, a brindar, a echarnos unas risas, en algunos momentos cuestan pero sientan bien y a ver la puesta de sol desde un lugar privilegiado mientras degustábamos nuestro picnic sin elaboraciones.

PICNIC "UVAS CON QUESO SABEN A BESO... Y EN ESTE MOMENTO TAMBIÉN A PAZ INTERIOR"

.  Compañía, mi 50%
.  Lugar y vistas, Pto.Andratx
.  Mantel, hecho y bordado por mi querida hermana
.  Uvas, mercado
.  Tabla de quesos variados, anacardos y albaricoques secos Ca'n Redons (referencia abajo)
.  Aceitunas caseras, huerto de mi padre
.  Vino, Albariño Mar de Frades
.  Pan integral Forn de la soca
.  Quely Tapas Galletas Quely
.  Queso de anacardos para untar, próximamente la receta.


100% recomendable, Miguel y su mujer os atenderán de maravilla en este puesto del Mercat de Sta.Catalina, donde podéis encontrar frutos secos y una gran variedad de quesos, la mayoría holandeses.



Disfrutamos de unas maravillosas vistas (sin el barquito hubieran sido mejor) pero mirando la parte positiva menos mal que no era un trasatlántico :)


Otros picnics en el blog:


A celebrar la vida!
16 enero, 2018 Picnic Sant Antoni Leer más >


El pasado mini-finde (últimamente nuestros findes son minis, si se puede, sábado tarde/noche y domingo), no nos quejamos e intentamos aprovecharlos y renovar pilas, aunque al final se quede en unas horas.
Con la decoración navideña todavía sin retirar pero con resaca de trabajo navideño y arrastrando un tiempo complicado, necesitábamos desconectar un poco, sin pensarlo dos veces, había hecho espinagadas, recopilé un poco lo que tenía y nos plantamos a respirar aire frío aderezado con tranquilidad.  Hace mas de treinta años que vamos al Monasterio de Lluc, aunque hay que decir, que como todo, no es lo que era, lo de la tranquilidad depende del fin de semana, pero al celebrar muchos pueblos de Mallorca Sant Antoni (suponemos que era por eso), la influencia de gente era mínima, por lo que después de caminar con unas vistas increíbles a la Serra de Tramuntana, airearnos la piel con ese frío tan sano... y sin tener que pelearnos por una mesa de las que hay en las zonas de recreo!!!  
Cubrimos mesa con un mantel de "llengos" y nos dispusimos a disfrutar de nuestro particular picnic de Sant Antoni, eso sí, sin foguerons, ni dimonis, por esta vez.

Composición de nuestro menú:
- Galletas {con, y de} sobrasada, receta entrando en este enlace.
- Unos champiñones marinados, la receta en este enlace.
- Espinagadas de Lomo con col, como las hago en este enlace y en este otro.
- Un poco de vino.
- Unos orejones de albaricoques y unas clementinas.
- Un poco de café caleta que nos ha enviado un amigo de Ibiza (ya le he pedido la receta, primero porque está espectacular y queremos seguir tomando y segundo para compartirla y que lo podáis probar.)







De vuelta con la mente refrescada y relajada, afrontamos la semana renovados para llegar a Sant Sebastían, el patrón de Palma, que sí iremos a los foguerons y disfrutaremos de todas las actividades que nos ofrece nuestra bonita ciudad, todavía engalanada con las luces navideñas para lucir en su día.

Nos vemos!

Si os gustan los picnics, tengo un par publicados en el blog:
09 junio, 2017 Picnic mallorquín Leer más >




Los que me seguís en Instragram ya visteis el picnic que preparé para zamparnos con estas vistas increíbles, despejando la mente y relajando el cuerpo de unas semanas complicadas.

Sin complicaciones, llegamos de trabajar y nuestro objetivo: despejarnos;  tiré de fondo de congelador,  saque mi cesta que me compré en Tiger (estaba deseando estrenarla), un mantel, unas copas y poco mas para hacer nuestra "mesa" bonita.

Para comer:
- unas empanadas mallorquinas, en esta ocasión de pollo, suelo tener congeladas sin hornear y cuando nos apetecen, encendio horno a 200º y en 45' min. aprox. listas, la receta la encontrareis aquí.  
- corté un tomate y pimiento para un trampó con la gelatina de caldo de cebolla que justo había preparado en un plis la noche anterior, la receta entrando en este enlace.
- un butifarrón, unas cuñas de queso Mahones, acompañado con unas Quely tapas que suelo tener en mi fondo de armario de cocina :)
- y de postre los primeros albaricoques que había comprado este año, como queríamos irnos pronto y el horno lo tenía ocupado cociendo las empanadas mientras preparaba el resto no pude preparar mi coca de albaricoque mega-fácil, pero si vosotros os ponéis con tiempo entrando aquí encontrareis la receta.

Para beber:
- Sangría Rita, sangría mallorquina que descubrí hace poco y que ya se ha instalado en mi nevera.
- Y el toque friki de Tomeu, agua con la botella de Star Wars, aunque estuvimos en el primer estreno de la película (eso quiere decir que ya tenemos unos años) nunca tenemos que perder nuestros orígenes y la fuerza siempre nos acompaña.





Me llevé un vaso de los de yogurt de cristal y le puse un poco de mata con alguna flor silvestre que como podéis ver estábamos rodeados.




Y ahora voy a desvelar el lugar (me cuesta un poco, jajaja) porque últimamente estamos con el cartel de "completo" que es muy bueno para nuestra economía, pero tan difícil para encontrar un poco de tranquilidad en cualquier lugar de nuestra Isla.




Los que sois de aquí con esta foto ya está localizado, la Colonia de Sant Pere, precioso lugar donde hemos pasado varios veranos cuando nuestras hijas eran pequeñas y no dejamos de visitar muy a menudo.  
¿Que os parecen las vistas?  Una de tantas y tantas maravillas que nos ofrece Mallorca.




Nos fuimos después de ver este atardecer y regresamos como nuevos, ¿y quién no?




El verano pasado montamos este picnic también con una de nuestras vistas favoritas y en Navidad si entráis en este enlace disfrutamos de un día esplendido con un picnic navideño.

¿Donde montaremos el próximo?   
09 diciembre, 2016 Picnic navideño Leer más >


Días preciosos en Mallorca nos invitan a salir de casa cesta de picnic en mano, eso, y la necesidad de despejarnos por unas horas.  Huimos de las aglomeraciones y hasta la montaña está saturada, teníamos nuestras dudas de no encontrar lo que buscábamos, un poco de tranquilidad, o tan si quiera un pequeño espacio para disfrutar de nuestro picnic.  Pero no fue así, nos acercamos hasta la Ermita de Valldemossa que hacía varios años que no visitábamos, y con solo desplazarnos unos pocos metros por un encinar precioso teníamos nuestro mirador particular.







Lo que prepare en nuestra cesta de picnic, eran recetas que he ido publicando durante estos días, sino me habéis seguido podéis ver las recetas clicando en el nombre del plato os dirigirá a la entrada detallada:

- Unas quelitas con sobrasada de boniato
- Ensalada con colores navideños
- Pan de queso, aceitunas y tomates secos {colores de Navidad}, publicado día 7 de diciembre
- Mousse de queso
- Turrón de Jijona, tradicional o con thermomix, publicado día 5 de diciembre
- Turrón de lacasitos, publicado día 6 de diciembre
Lo acompañamos con una bebida aromatizada a base de vino "Glögg Vinglöggque" que compré en IKEA

Una idea para hacer en familia sin necesidad de gastar demasiado ni con demasiados lujos, sin aglomeraciones y sin reserva!!!

Os dejo unas fotos de la Ermita, alrededores y una confesión, está fue la primera opción donde nos queríamos casar, (no era demasiado viable) por eso también tiene un encanto especial para nosotros.













Feliz Navidad!

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