Que me gustan las galletas, tod@s lo sabéis, disfruto casi mas decorándolas y personalizándolas para otros, que comermelas, así que hoy traigo unas galletas para el café con un olorcito a canela que me encanta.
Ingredientes:
175 gr.de harina
175 gr. de azúcar
60 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 huevo
1 cucharadita de canela
azúcar y canela para espolvorearlas
Elaboración:
- En un bol tamizar la harina, y mezclar con el azúcar y la canela.
- Añadir el huevo y la mantequilla. Amasar bien, y formar una bola, envolverla en film y llevarla al frigorífico 10 min.
- Precalentar el horno a 170º.
- Estirar la masa cubriendola con papel film, así no se nos pega en el rodillo; Cortarlas con el cortador que mas nos guste y pasarlas a la bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.
- Hornear 7 min., todavía calientes espolvorearlas con azúcar y canela, dejarlas templar en la bandeja.
- Pasarlas a una rejilla y cuando estén totalmente frías conservarlas en un bote hermético.
Elaboración en Thermomix:
- Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 15 seg. vel.5
- Sacar del vaso, formar una bola, envolverla en film y llevar al frigorífico 10 min.
- Proceder igual que la elaboración sin THMX.
María.
