Pan fácil y divertido para hacer con niños

19 febrero, 2013 Pan fácil y divertido para hacer con niños Leer más >

Aunque parezca una ardua tarea, hacer pan en casa es fácil, como todo, solo hay que proponérselo, y sino os lo creéis, probar de hacer este pan express y después me lo contáis.

Para esta ocasión he hecho unos pequeños bocadillos divertidos para que los peques tengan su primera experiencia como panaderos.

 

Ingredientes:
400 gr.de harina de fuerza
15 gr. de levadura prensada
250 ml. de agua templada
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal

Elaboración:

1. En un bol, hacer un volcán con la harina.
2. Disolver la levadura en la mitad del agua templada, y mientras añadir una pizca de sal y el aceite en el volcán de harina.
3. Incorporar la solución de levadura poco a poco y el resto del agua, mezclarlo todo hasta conseguir una masa ligera y uniforme que debe seguir amasándose con energía.
4. Enharinar la mesa y las manos, y amasar mucho, mucho hasta que este bien lisa y blandita.  Formar una bola y dejar reposar la masa tapada con un paño húmedo media hora.
5. Cortar la masa (en mi caso formé bolas de unos 80 gramos), y darle forma al pan.
6. Ponerlos en la bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, hacerles unos cortes para que se abra masa, pincerlarlos con agua.
7. Precalentar el horno a temperatura máxima y al introducir la bandeja bajar a 200º, hornear 20 minutos.

  Para hacer muñecos de pan:

1. Formar rollos de masa de 20 cm.de largo y 3 cm.de diámetro.
2. Enrollar uno de los dos extremos para formar la cabeza.
3. Hacer un corte en el otro extremo para formar las piernas.
4. Forma rollos más pequeños para los brazos y pegarlos al cuerpo mojando los extremos con agua.

Para hacer un caracol:

1. Formar una tira larga y hacer un corte en un extremo.
2. Enroscar a partir de la cabeza formando un círculo.
3. Pasar el extremo de la cola por debajo de la rosca.

Para hacer una barrita:

1. A partir de la bola, hacer la forma alargada con las palmas de las manos.  Realizar unos pequeños cortes y redondear las puntas.

Para hacer una trenza:

1. Dividirla masa en cuatro tiras y dar la forma alargada.
2. Juntar las tres puntas y formar la trenza cruzando las tiras. 
3. Presionar las dos puntas de los extremos juntando la masa.

Para hacer una rosca:

1. Hacer una tira y formar un círculo uniendo los bordes.
2. Hacer con unas tijeras unos cortes en la parte exterior de la rosca.

Para hacer un panecillo:

1. Hacer unos cortes con las tijeras en forma de cruz.

 

Esta fue mi elección para el taller de pan para niños que impartí en Mamy Poppins, (tienda-taller en Palma que no debéis dejar de visitar, y que ya os he hablé de ella en este enlace), donde imparto talleres (podéis ver entrevista en Ib3, taller de galletas en este video), intentando involucrar a los peques en la cocina mientras pasan un rato divertido , o mejor dicho pasamos, porque yo disfruto como una enana, teniendo en cuenta que tenían entre 3 y 6 años, trabajaron como auténticos panaderos, me contaron sus experiencias con la masa, -Alexia era toda una experta, -Neus me informaba de que la Thermomix lo hacía todo..., -Marina hacia sus propias creaciones, pero todos se llevaron sus panecillos para comérselos con su rellenos favoritos, pasando de todo un clásico: mantequilla con jamón, y como no podía faltar, con chocolate, ni tampoco, como nos contó Angel, con un paladar exquisito, que lo iba a rellenar de jamón de bellota.

También nos dio tiempo de hacer unos picos que degustaron los papis cuando llegaron.
Yo no me llevé una bolsa con panecillos y picos, pero me quedo con los buenos momentos que pasé durante la mañana.
Como sabemos que tenemos pequeños panaderos que se quedaron sin plaza, estar atentos a las nuevas fechas de los talleres para el mes de marzo, imprescindible reservar plaza en Mamy Poppins. telf.971 757 729.

María.