Hace tiempo que había visto esta tarta en uno de los libros de Debbie Brown, me encanta la delicadeza de sus trabajos y esta bellisima bailarina me tenía cautivada (me refiero a su bailarina), esos brazos, el traje, la cara, perfecta...todo me fascinaba. Y en cuanto tuve la oportunidad, me lancé, ahora también me tiene cautivada la mía, porque no es la maravilla de la Sra.Brown, pero a Elena, que cumplía 12 años y lleva bailando desde chiquitita, se emocionó al verla, y eso para mi ya es suficiente.
La falda era un brownie de chocolate, cubierto con ganache de chocolate blanco. . Cortar tres triángulos en la mitad del bizcocho y superponerlos en la otra mitad. - Cubrir con fondant. -Hacer los volantes del "tutú", cortar tiras de fondant y con un bolillo ir dándole forma. -Cubrir todo el lateral del bizcocho con volantes. -Cortar un circulo de fondant y superponer encima. -Para el cuerpo de la bailarina modelarla con fondant y CMC. -El pelo lo pinté con tinte color marrón rebajado con un poco de agua.
María.
