Los peques están de vacaciones y mis sobrinas querían venir a casa para cocinar conmigo, nos les iba a poner a rebozar pescado ¿no?, y que mejor preparar esas gominolas que tanto les gustan. Me parecen ideales para regalar a los niños, por lo menos sabemos con lo que las hemos hecho, y se colaboran ellos, mejor.
Podemos sustituir el agua por zumo de frutas y prescindir del sobre de gelatina de frutas.
Ingredientes:
2 sobres de gelatina neutra en polvo
200 gr. de agua
300 gr.de azúcar
1 sobre de gelatina de frutas en polvo(del sabor que nos guste), nosotros a petición popular solo las hemos hecho de fresa.
Aceite de girasol
Azúcar
Elaboración tradicional:
- Poner un recipiente al fuego con todos los ingredientes, remover constantemente sin dejar que hierva.
- Cuando esté totalmente disuelto, verter en los moldes, previamente untados con aceite de girasol.
- Dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente antes de desmoldarlas.
- Rebozar con azúcar.
- Poner en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programar 5 min.,100º, vel.2.
- Incorporar el sobre de gelatina con sabor, mezclar 10 segundos, velocidad 4, y programar 5 minutos, 100º, velocidad 2.
- Verter la mezcla en un molde, previamente engrasado con aceite de girasol, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
- Desmoldarlas y rebozarlas en azúcar.
Hemos utilizado unos moldes de los que se venden para hacer cubitos, aunque también podemos verter todo el preparado en un molde y cortar las gominolas con cortapastas de formas.
Y como todavía no tienen un blog donde recopilar sus recetas, se las han llevado muy bien anotadas en su cuaderno de recetas.
Y listas para regalar a los amiguitos.
María.
