Vísperas de San Antoni, y ya están encendiendo los tradicionales Foguerons, para torrar alrededor del mismo, sobrasada, butifarrones, panceta, pan moreno y con un buen vaso de vino, comparter una velada con los amigos.
Si queréis saber algo más sobre esta fiesta tan popular en Mallorca, pinchar aquí, y también podréis ver la receta de la típica espinagada, que yo ya tengo preparada.
Y ya que los dimonis también están presentes por las calles de nuestros pueblos en este día, y este año en el mercadillo de Navidad, los maestros artesanos que hacen nuestros moldes para los crespells, han hecho este modelo tan típico (que ya está en mi cocina), ya estaba tardando en hornear mis dimonis, y ahora los tengo quemándose entre estas dulces llamas de los foguerones. La receta que he empleado es la misma de siempre.
María.
