Semanas atrás el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España organizó una campaña para transmitir el valor de un estilo de vida equilibrado basado en el consumo de alimentos según el patrón de la Dieta Mediterránea, así como la semana del producto pesquero; En el blog publiqué un post sobre la Gastronomía mediterránea y que me otorgaron el 3º premio consistente en una cena en un Parador Nacional (en cuanto podamos disfrutarla, os lo cuento) y otro post Como rico, come sano, come pescado, con el cual fui premiada con el 2º premio que consistía en productos referentes de la Dieta Mediterránea. Y aquí llegaron en perfecto estado de la mano de Family Fruit en Palma.
La fruta y la verdura con estos calores no permite esperas, así que estos días pasados hemos dado buena cuenta de ella, cargándonos de vitaminas y energía; A continuación os enlazo las recetas que he ido preparando con el lote, solo con hacer clic en el nombre os llevará a la misma.
Con los aguacates he preparado guacamole.
Con los tomates y cebolla, nuestro típico trampó.
Con la coliflor, he preparado para tupper de trabajo un falso tabulé de coliflor.
Con los botes de garbanzos y judías prepararé en los próximos días una ensalada de verano.
El Aceite de Oliva Virgen Extra, regará nuestro pa amb oli compartido.
Los espárragos, Hermanos Golbano, fueron a una deliciosa tortilla de espárragos que nos comimos el finde.
Con la col voy a preparar esta deliciosa sopa fría.
Los pimientos los asé en el horno y los aliñé como indico en esta receta.
Berenjenas y calabacines fueron al tumbet que nos comimos el domingo.
El queso Moli de ger acompaño la cena del sábado con una rica ensalada de lechuga y rabanitos.
El melón (El Bollo, que nunca falla) y pepino hice una crema fria.
Los albaricoques no llegaron a preparar esta coca, las nectarinas, ciruelas (El ciruelo.com), paraguayos y demás fruta está siendo consumida a diario.
Muchas gracias por este regalo lleno de Dieta Mediterránea y enhorabuena a Juan C.Alonso de Gastronomia en verso y a Jose L.Zuya de La cocina de Jose Luis.
