Unos aperitivos para el fin de semana, bueno, no es que no se pueda comerse los demás días, pero se tienen que preparar al momento, y además tenemos muchas posibilidades de mancharnos al morder el huevo, jajaja, sin duda un bocado delicioso.
Ingredientes:
una barra tipo baguette
sobrasada (yo la de Embutidos Matas)
huevos de codorniz
Elaboración:
- Cortar rodajas de un grosor un poco mayor de 1 cm. cubrir con sobrasada. (tantas rodajas como bocaditos queramos degustar.
- Se colocan en una bandeja, y con el horno precalentado a 180º se dejan dos minutos.
- Mientras calentamos aceite en una sartén y se fríen los huevos de codorniz.
- Se sacan y colocan en un plato con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.
- Montamos los huevos fritos encima de la rodaja con sobrasada y añadimos un poco de sal gorda.
