Yo sigo aprovechando mis verduras, sano, sano, y rico, rico. Y se me olvidaba fácil, fácil, la masa es la misma que las que preparó para la coca de Trampó y coca de verduras, es la que más nos gusta.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzCFrqxwNtfRYroHdl9Xvc-VZ_YheGyh_ODaef19TtvcCO7DmpOlJUwHQTb5S16c3BWpTVcLcZTU-enk3rNwnb_-4LnIUw1-jtmH7UHeu9ZWkCC2jf26RLK57YN7M-W_V5QL3lS9G2PrOZ/s400/coca+de+calabac%C3%ADn2.jpg)
100 gr. de cebolla
100 gr.de pimiento rojo
100 gr.de pimiento verde
200 gr.de calabacín sin pelar
100 gr.de aceite de oliva
1 cuchara de pimentón
Sal
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwBDkPH8uplf6f0s_xvUbq3gRTGRxWJxouHcHzuJ62Gt7LNUGNRfNktC8g4cKatmfswthwAbmZCnLvl2uOuzApBIGLmoV3AejmnPZNxgvIn1vSwhRKt3yZ-epaScNWZcmDhXq0nX0jQu_v/s400/coca+de+calabac%C3%ADn1.jpg)
- Cortar todos los ingredientes lo más pequeño posible, mezclarlos todos con el aceite y el pimentón, salar.
- Si tenéis Thermomix, yo lo pongo todo junto en vaso, y troceo 4 segundos a velocidad 4.
- Cubrir la masa con esta mezcla, y hornear a 200º, con el horno precalentado con anterioridad, durante 30 minutos.
Como podéis ver, gusta a todos los miembros de la familia, incluido nuestra "Blanca", que si me descuido en hacer la foto, ya venía por su porción. Justo cuando disparé la foto apareció su cabecita, -también quiere salir en el blog-, y esto de pasear los platos delante de ella para inmortalizarlos, sin que le toque nada, no lo lleva muy bien.