Ayer asistí a unas Jornadas de Tapas y aperitivos en la Escuela de Hostelería, disfruté mucho, tome nota, y estoy deseando prepararlo en casa para compartilo con vosotros. Me acordé que cuando asistí a otras jornadas nos habían enseñado estas cucharas comestibles que me sorprendieron mucho, y que sorprenderán en cualquier mesa, como aperitivo, con el relleno que más nos guste, en los próximos días pondré el relleno que yo preparé.
Ingredientes:
Masa brisa (receta aquí)
Elaboración:
- Dibujar y recortar en un papel de horno la forma de la cuchara.
- Estirar la masa brisa, colocar la plantilla anterior y con un cuchillo afilado recortar la forma de cuchara en la masa.
- Si tenemos cucharas de aperitivos, untarlas con un poco aceite y colocar las cucharas recortadas. En caso de que no tengamos las cucharas, formamos un cilindro con papel de aluminio y apoyamos el mango de la cuchara para que al cocerlas tengan la forma.
- Cocer en el horno 12 min.a 180º, ir vigilando que no se quemen, dejar enfriar y ya están listas para rellenar.
La próxima vez las preparé para rellenar con ingredientes dulces, seguro que a vosotros también ya se os están ocurriendo un montón de ideas.
María.
